Гёдза - это японские пельмени, которые изначально были приготовлены в Китае. В Японии предпочитают жареные гёдза, но есть и другие разновидности. Для приготовления гёдза нужно мясо, тесто и овощи. Рецепт гёдза - это модифицированный рецепт китайских цзяоцзы.